16 enero 2026

¿CÓMO SER UN ECOCOMEDOR? (y no morir en el intento)

El programa «28 000 por el clima» promueve los Ecocomedores escolares, enfocándose en la alimentación nutritiva y ecosocial de los estudiantes. Se fomenta el consumo de productos locales y de temporada, reduciendo así las emisiones de CO2 y residuos. Se ha elaborado una guía con consejos prácticos para implementar esta iniciativa en centros educativos.

¿CÓMO SER UN ECOCOMEDOR? (y no morir en el intento) Leer más

ARRAIGANDO EL CAMBIO

Justicia Alimentaria ha implementado un proyecto educativo en la Universitat de València para formar al profesorado en soberanía alimentaria con enfoque de género. La iniciativa busca crear conciencia sobre la relación entre alimentación y crisis climática, utilizando metodologías participativas. Se han desarrollado materiales educativos y se ha promovido la conexión con movimientos por la justicia climática.

ARRAIGANDO EL CAMBIO Leer más